- Tourte au camembert et pommes
Traditionnelle tarte au camembert, pomme de terre
et pomme, jambon et crème fraîche de Normandie
- Trio de feuilletés Pontépiscopiens
et dégustation de pommeau
3 feuilletés accompagnés d'un verre
de Pommeau
- Tripes à la mode de Caen
un plat traditionnel et typique du Pays d'Auge
- Palets d'andouille à la viroise
Tranches épaisses d'andouille de Vire
poêlées, accompagnées de choux et d'une
sauce beurre blanc
- Truite à la normande
Truite poêlée avec une sauce aux
champignons et pomme
- Brochette de magret de canard aux pommes
Tranches de magret de canard et pommes en brochette accompagnées
d'une sauce aux 5 baies
et gratin de pommes de terre.
- Tarte Chibouste aux pommes
Une recette traditionnelle, aux pommes flambées
au calvados et crème légère meringuée
- Gratiné de pommes et poires au cidre façon
Crumble
Morceaux de pommes et poires pochées,
accommodés au cidre gratiné au four
avec un émietté de biscuit
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