Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée né à Pont l'Evêque (Calvados) au XIVe siècle, le Pont l'Evêque fût d'abord appelé Angelot. Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1976.

Graindorge est aujourd’hui la dernière fromagerie familiale fabriquant les trois Appellations d’Origine Contrôlée de Normandie.

Si les méthodes ont changé, l’esprit, lui, demeure. Tradition, simplicité, authenticité,… des valeurs qui ont traversé les générations et animent toujours aujourd’hui les hommes et les femmes qui confectionnent vos fromages préférés.